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Alimentacion

Aceites Esenciales: los 5 mejores para tu bienestar
  • 11 julio, 2018

Los aceites esenciales te pueden ayudar para múltiples funciones,
descubre cuáles son los mejores para ti y tu salud.

Los aceites esenciales tienen grandes aromas que te pueden cautivar, pero también tienen grandes beneficios para la salud. Pueden mejorar el estado de ánimo, las capacidades cognitivas, ayuda a mejorar los síntomas de infección, la acidez estomacal… Y lo mejor, es que los puedes incluir en tu vida diaria para mejorar tu bienestar y tu calidad de vida.

 

Los aceites esenciales que se utilizan para mejorar su salud salen de una industria conocida como la aromaterapia clínica. Se pueden combinar aceites esenciales para hacer frente a problemas de salud específicos, tales como el insomnio, la inflamación, algunos problemas digestivos y la salud dental, también sirve para crear mezclas personalizadas dependiendo del tipo de dolencia.
Existen algunos aceites esenciales que pueden ayudarte a mejorar tu salud desde hoy mismo. Para todos estos aceites (excepto el aceite de orégano), es recomendable la difusión del aceite en el aire con un difusor aromático (aromaterapia). También puedes colocar unas gotas de aceite en una olla de agua hirviendo, colocar la cara sobre la olla con los ojos cerrados, cubrir la cabeza con una toalla e inhalar el vapor.

Los aceites esenciales que se utilizan para mejorar su salud salen de una industria conocida como la aromaterapia clínica
Los mejores aceites esenciales para tu salud

1. Aceite esencial de limón

El limón es de los primeros aceites esenciales que se comercializaron. Este aceite es extremadamente alto en limoneno y ayuda a reducir los síntomas de ardor de estómago y también a disolver cálculos biliares. Además, los estudios de casos han demostrado efectos anti-tumorales utilizando D-limoneno en pacientes con cáncer avanzado.

2. Aceite esencial de romero

Existen moléculas de terpeno aromáticas que se encuentran en el aceite esencial de romero. Se han estudiado en ensayos clínicos y muestran la mejora de las capacidades cognitivas en las personas, tales como la memoria, la atención y la concentración. El romero también funciona como una ayuda digestiva, para reducir los dolores de cabeza y para estimular la cicatrización de los pulmones cuando se tiene un fuerte resfriado.

3. Aceite esencial de menta

La menta es un aceite esencial que es relativamente barato y tiene una amplia gama de características terapéuticas. La menta es una esencia edificante comúnmente utilizada para reducir y aliviar los dolores de cabeza. Este aceite esencial también ayuda a los malestares estomacales, a reducir la hinchazón y los gases.

4. La cúrcuma

La cúrcuma es elogiada por sus propiedades de estímulo inmunológico, es anti-inflamatorias y moduladoras del dolor, este potente antioxidante es una especia atemporal venerado en la cultura india y ahora por todo el mundo. Se puede mezclar el aceite de cúrcuma con lociones para el cuerpo y ayuda a reducir los dolores articulares. En cambio, dado su color naranja brillante, es necesario tener cuidado para no manchar la ropa cuando se está utilizando.

Cada aceite esencial tiene sus propias características

5. Granos de café

Si te gusta el aroma de un café recién hecho en la mañana, te encantará este elemento. Con esta esencia, puedes experimentar esa sensación energizante todo el día. El extracto de CO2 contiene cafeína, ayuda a la estimulación del sistema nervioso, a energizar el cuerpo y levantar tu estado de ánimo. Además es un gran producto para la piel que puedes utilizar en tu loción diaria.

Estos son 5 de los mejores aceites esenciales que puedes utilizar en tu día a día dependiendo de lo que quieras conseguir a través de cada uno de ellos. Cada aceite esencial tiene sus propias características que deberás tener en cuenta para poder saber cuál es el aceite esencial que mejor va contigo o con tus intereses. Si tienes dudas sobre los aceites esenciales puedes acercarte a tu herbolario más cercano y preguntar por otro diferente dependiendo de qué es lo que quieres conseguir. Cuando descubras todos sus beneficios, seguirás usándolos siempre.

Mª JOSÉ ROLDÁN PRIETO
Bekia Salud

Nestlé patenta miles de componentes que produce el cuerpo humano
  • 6 julio, 2018

Advierten que «es una locura» que se conceda
a compañías patentes que se relacionan a la leche materna, células y fluidos

 

No solo Monsanto patenta componentes de la naturaleza, como semillas, orientando a los agricultores a comprar sólo aquellas certificadas, sino que Nestlé ahora está patentando componentes propios del ser humano, como la leche materna y otros elementos corporales.

La Organización Netzfrauen destacó que el hecho que los productos naturales, ya sean humanos o del mundo vegetal, como las semillas de las plantas, estén siendo patentadas y pasen a ser propiedad de grandes corporaciones es un gran cambio de gestión, que permite sólo a ellos su poder y dominio.

 

Netzfrauen criticó el hecho que la Administración de Drogas y Alimentos (FDA) de EE.UU. defina a las células humanas como un fármaco, de manera que puedan entrar en competencia de los productos registrados.

 

 “Los pechos son de las mujeres y la leche que ellas producen les pertenece”.

«Las personas tienen sus células madre y sus fluidos tisulares. 
Una compañía que concede patentes que se relacionan con la leche materna es una locura”,
destacó en su reporte.

 

El ser humano cuenta con estos productos propios para poder defender el cuerpo de posibles virus y bacterias y otras enfermedades.

La leche materna cuenta con proteínas, lactosa, carbohidratos, triglicéridos y la grasa de la leche. Contiene el ácido oleico, que elimina las células tumorales grasos, además de los ácidos grasos insaturados y los ácidos grasos insaturados.

Con la lactancia, que en tiempos modernos se redujo a unos seis meses, y que en el pasado llegaba a los dos años, los bebés se mantienen sanos hasta que forman su propio sistema inmunitario y defensas que perdurarán en la vida.

El material genético en la leche materna no puede ser patentado para fines comerciales”, señala Netzfrauen, destacando que tampoco puede disponerse «como una factor adicional  a sus patentes existentes”.

En el mes de julio, la organización informó que Nestlé tenía 2.000 patentes de componentes de la leche materna.

 

Venta de productos paralelos

 

Paralelamente al cuestionamiento ético de la certificación de productos propios del cuerpo humano, en las redes sociales e Internet surgen negocios al margen de la ley donde son mencionados estos componentes.

En fórum femeninos difundidos en Internet, se leen publicidades de productos que se describen como patentados y autorizados por algún Ministerio de Salud y que supuestamente incluyen componentes de la leche materna «patentado».

Estos productos vendidos en redes de comercio marginal, son normalmente ofrecidos para prevenir enfermedades como depresión, Alzheimer, cefalea y otros estados no normales, que pueden ser evitados con una sana alimentación desde la leche materna.

 

06/10/2013

La Gran Época
http://www.lagranepoca.com

13 de septiembre Día del Chocolate
  • 12 septiembre, 2017

La pasión por el chocolate se festeja mundialmente
con el Día del Chocolate cada 13 de septiembre desde 1995.

 

 

 

El estudio en ratones mostró que la epicatechina, un tipo de sustancia antioxidante que se encuentra en grandes cantidades en el cacao y el chocolate amargo, parece estimular la misma respuesta en las células que la actividad vigorosa.
Los científicos de la Universidad de Wayne State, en Detroit, centraron su investigación en la mitcondria, el «motor» de las células encargado de generar la energía necesaria para la actividad celular.
«Más mitocondrias significa que puede producirse más energía y puede llevarse a cabo más actividad» explica el doctor Moh Malek, quien dirigió el estudio.
«Se sabe que el ejercicio aeróbico, como correr o andar en bicicleta, incrementa el número de mitocondrias en las células musculares». «
Nuestro estudio encontró que la epicatechina parece producir la misma respuesta, particularmente en el corazón y los músculos esqueléticos» agrega el investigador.
Tal como explican los científicos en Journal of Physiology (Revista de Fisiología), durante el ejercicio el rendimiento de los músculos y esqueleto dependen en gran parte de la forma como las células utilizan el oxígeno y otros nutrientes para generar energía.
El ejercicio y el entrenamiento regular incrementan esta capacidad de metabolismo celular y esto no sólo mejora el rendimiento físico del individuo sino también está asociado a un menor riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas.
Estudios pasados han sugerido que los compuestos flavonoides, como la epicatechina, pueden mejorar la función del músculo cardíaco y estimular la circulación de oxígeno en el organismo.
Para comprobar si el compuesto podría tener efectos similares que el ejercicio, el doctor Moh Malek y su equipo llevaron a cabo experimentos con tres grupos de ratones.

Cupcakes de chocolate para San Valentín

«Se sabe que el ejercicio aeróbico, como correr o andar en bicicleta,
incrementa el número de mitocondrias en las células musculares.
Nuestro estudio encontró que el chocolate parece producir la misma respuesta,
particularmente en el corazón y los músculos esqueléticos». Dr. Moh Malek

El primer grupo fue alimentado dos veces al día durante 15 días con un tipo específico de epicatechina que se encuentra en el chocolate amargo.
El segundo grupo también recibió la misma dosis de epicatechina pero además se le sometió a 30 minutos de actividad física en la rueda de ejercicio. Y el tercer grupo no recibió epicatechina pero fue sometido a la rutina de actividad física diaria. Todos los animales tenían 12 meses de edad, el equivalente a humanos de mediana edad.
Los investigadores encontraron que los animales que sólo recibieron la epicahtechina mostraron los mismos beneficios musculares y celulares que los que habían llevado a cabo la rutina física durante 15 días sin consumir la epicatechina. Estos beneficios fueron un mayor número de vasos capilares en los músculos de las patas traseras y una mayor cantidad de mitocondria muscular.
Además, tal como explica el doctor Malek, «los animales del segundo grupo, que comieron el compuesto y se ejercitaron, mostraron mejoras mayores en estos beneficios que permitieron a los animales ejercitarse durante períodos más largos». «Lo cual sugiere que un tratamiento de epicatechina combinado con ejercicio podría ser una herramienta viable para retrasar la aparición del envejecimiento muscular», señala el científico.
Los científicos subrayan, sin embargo, que todavía habrá que llevar a cabo muchos más estudios para ver si estos resultados pueden aplicarse también en los seres humanos.
Fuente: www.bbc.co.uk


Propiedades del Chocolate Amargo

  • Salud cardiovascular
  • Reducir el colesterol malo
  • Supresor de apetito
  • Mejora la función cerebral
  • Fuente de antioxidantes,conocidos por reducir el riesgo de contraer enfermedades cardiovasculares o el cáncer. ayudar a mejorar el flujo sanguíneo, lograr control de niveles de colesterol y reducccion de presión sanguínea.
  • Los componentes naturales del chocolate ayudan a abrir las arterias reduciendo la presión sanguínea y liberando de presión al corazón.
  • Tiene un índice glicémico tan bajo que no afecta el nivel de azúcar en sangre. Tanto el chocolate negro y el cacao poseen flavonol, antioxidante que ayuda a mantener el buen funcionamiento de las células controlando el nivel de azúcar en la sangre.
  • El chocolate posee minerales vitales. Una barra de chocolate negro provee cantidades altas y muy saludables de: cobre, magnesio, calcio, hierro y potasio, minerales vitales para estimular la buena salud en el organismo.
  • El consumo de chocolate negro ayuda al buen funcionamiento cerebral; debido a que el chocolate posee teobromina, cafeína y feniletilamina.
  • La hormona Oxitocina o del amor  puede ser liberada con un abrazo, caricia o un beso y aumenta en el cuerpo, cuándo se consume chocolate.

Recordemos que una barra de 50 g de chocolate negro posee 27mg de cafeína. Por su parte, la feniletalamina, libera endorfinas en el cerebro, estos químicos estimulan y brindan al cerebro una agradable sensación de bienestar.

 

Precauciones

Debe ser consumido con moderación, la recomendación general es de 55 grm por semana. Consumir el chocolate lo más puro posible evitando los agregados, ya sea de leche o de otros alimentos. El chocolate de cualquier tipo puede tener un alto contenido de grasa, calorías y azúcar.
El tipo de grasa del chocolate negro no es tan malo, es ácido oleico, la grasa monoinsaturada saludable del aceite de oliva. Muchos de los productos de chocolate contienen grasas que vienen en la leche y grasas artificiales contrarrestando los buenos efectos del chocolate negro rico en flavonoides.

El Veneno Está en la Mesa
  • 19 mayo, 2017

Documental realizado por el cineasta Brasileño Silvio Tendler sobre agrotóxicos en 2011, que muestra al público el peligro que representa para los trabajadores, para los ciudadanos y la forma en que están comiendo mal y peligrosamente, a causa de un modelo agrícola perverso, basado en los agronegocios.

CANELA y sus Propiedades
  • 2 julio, 2016

CANELA, SENSUALIDAD y ATRACCION

Nombre botánico: CINNA MOMUM ZEYLANICUM -La canela es originaria de Ceilán.
Procede de un pequeño árbol de hojas perennes y la recolección se hace en las estaciones de lluvias, y quizá por eso cuando se corta está aún repleta de savia.
Se practican varias incisiones circulares y longitudinales con un pequeño cuchillo de cobre, seguidamente se corta la corteza para que se desprenda y se recorta en tiras que se ponen a secar. Y así llega a nuestras manos como la conocemos, en forma de bastoncitos de corteza frágil y de un olor muy agradable (tal y como muestran las fotografías de la imagen que acompaña este artículo).
La canela es una de las más antiguas especias. Se nombra en antiguos escritos de la India.
En china aparece como referencia en un escrito de hace 2700 años a. de C.

PROPIEDADES ENERGETICAS
La canela activa las feromonas, tanto en aroma como en sabor. Esto quiere decir que incrementa el deseo, la atracción, el magnetismo y la pasión.
canelaSu presencia, en pequeños hatillitos de cordel o cinta roja, situados en algunos lugares del hogar, como por ejemplo: en la mesita de noche, en el baño, en la mesita de la sala de estar, estantería, etc., aportará una energía sensual, dinámica, alegre, que refuerza la concordia, el buen ambiente de todas las personas que viven en casa. Esto es así porque la vibración de la canela es positivamente de apertura, de confort, de alegría.
Al tener una vibración expansiva, de apertura, conviene tener una ramita de canela allí donde guardamos dinero.
Para que haya armonía entre las personas de la familia: poner canela en rama debajo de las camas, a la altura de los pies; evita discusiones y malos entendidos.
Dada su frecuencia energética tan exótica y sensual, su aroma se adherirá a la piel si al tomar un baño añadimos unas cuantas ramitas al agua caliente.
Añade cuatro ramitas de canela dentro del agua caliente o bien dentro de una bolsita de filtro “melita” y disfruta de su aroma que ira impregnando tu piel y resultara tanto para ti como para tu pareja, una energía magnética muy especial.

De su curso: HIERBAS MAGICAS. MODULO: ESPECIAS
©Nina Llinares.
Más información  www.ninallinares.net

Quinoa recetas
  • 30 diciembre, 2013

La quinoa es rica en proteínas y minerales, y su sabor agradable y textura suave la hacen versátil y fácil de usar

¿Qué es la quinoa real?

La quinoa, uno de los granos más importantes de los Andes, es técnicamente la semilla de una hierba, aunque es considerado un grano. Pertenece a la familia de las quenopodiáceas (como las espinacas) pero se compara con los cereales por su composición y su forma de comerlo.

En comparación con otros granos integrales, es relativamente rica en proteínas, hierro y magnesio y su sabor es agradable y textura suave, y es excepcionalmente versátil y fácil de usar.

La quinua es rica en vitaminas del complejo B, vitamina C, E, tiamina, rivoflavina, y tiene un alto contenido de minerales, tales como fósforo, potasio, magnesio y calcio entre otros.

Se cocina en 15 a 20 minutos y puede ser utilizado en una gran variedad de platos desde el desayuno hasta el postre. Por la mañana puedes tomarlo como cualquier otro cereal de desayuno mezclándolo con pasas, canela, un toque de jarabe de arce y un plátano en rodajas. Para el almuerzo usalo en ensalada o servido junto con frijoles negros y vegetales salteados. Las posibilidades de la quinoa en la mesa son infinitas.

La quinoa se cultiva desde antes de la época de los Incas (hace 6000 años) hasta nuestros días.

Sigue leyendo en http://www.quinoarecetas.es/

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